今天跟大家分享白白胖胖的宝宝版奶黄包，没有添加糖但是奶香味十足，宝宝很爱吃🥳 为了让大家都能顺利的做出水光肌又蓬松的馒头🥯 我真的是用尽心思，尽量把每一步都展示出来跟大家讲清楚，照顾每一个新手麻麻👩🏻 我觉得这是除了视频教程以外zui详细的图文教程了吧[捂脸R][捂脸R] ✨用到的是三揉三醒后酵母法，夏天温度高，先加酵母很容易越揉越不光滑，因为你揉的速度赶不上酵母发酵的速度就很难揉光滑。新手要做出水光肌面包可以试试我发的这个方法，我已经试过好几次了每次蒸出来都很漂亮很蓬松[得意R] ✨做完面包，醒发也是关键！！ 不会醒发等于白做了，因为你前面做的再好看如果醒发不够也蒸不起来，会很硬不蓬松。蒸发过头会发酸而且表面坑坑洼洼不好看。 所以醒发也很重要，新手麻麻如果不懂得看醒发状态可以预留点面团，放在水里和面包放在一起。等面团浮上水面1/3就可以开始蒸馒头了，百试百灵~✌🏻️ 觉得麻烦的可以自己看状态，面包发酵至1.5倍大，拿起来轻飘飘的，不会沉甸甸❌ 用指腹轻按会慢慢回弹，即醒发完成了✅ 若轻按后快速回弹，则醒发时间还不够。 若轻按后不会回弹，则醒发过后了。 🌟其他的注意点都在图片上有标出来了，大家认真看完再去做哦！有任何不懂的地方欢迎麻麻们一起探讨呀~ 祝大家都做出蓬松好吃的馒头哇[哇R]