今年第8号台风“竹节草”已经溜达到江苏啦。

昨天“竹节草”登陆朱家尖后在舟山及其海域历经10小时，于昨天16时40分再次登陆上海奉贤区。

“竹节草”（热带风暴级）的中心今天（31日）上午10点钟位于江苏金坛境内，最大风力有8级（18米/秒），中心最低气压为988百帕。

由于引导气流弱，“竹节草”31日晚上移入安徽东部之后会呈现回旋少动的状态，预计在苏皖南部停留1-2天，强度逐渐减弱。

浙江省气象服务中心提醒，杭嘉湖局部的大到暴雨会一直持续到8月2日，特别是四明山区、湖州、嘉兴等地仍有暴雨致灾中风险，请继续关注、加强防范。

过去两天，今年第8号台风“竹节草”为杭州带来了明显的风雨影响。

29日8时至31日7时，全市面雨量29毫米，主城区72，最大钱塘105，临平96、上城81、萧山78、拱墅78、西湖65、滨江64、余杭61，其他地区40毫米以下，775站降水超过50毫米，173站降水超过100毫米，最大余杭百丈镇石竹园村鱼石岭水库144.6毫米。53站风力大于8级，最大萧山戴村镇沈村10级（25.7m/s）。

杭州市气象台说，虽然台风中心已经进入江苏，但它对杭州的影响依然不容小觑。由于“竹节草”的体积庞大，其外围雨带仍会对杭州北部的临安、余杭等地产生影响，尤其是这些地方的山区叠加地形效果，降雨会更加明显。提醒大家不要放松警惕，继续关注、加强防范。

相比“竹节草”带来的猛烈风雨，气温就友好许多。

昨天是“中伏”开始的第一天，受台风的影响，昨天杭州的最高气温只有29℃。今天凉爽依旧，早上11:30的实时气温也只有29.1℃。

一个气温都没有站上30℃的中伏开局，这样的凉爽能持续多久？

未来几天，大陆高压脊将逐步东移，在8月3日以后与加强西伸的副热带高压连通。大陆高压和副热带高压内部盛行下沉气流，空气增温强烈，其所控制的区域往往持续晴热。

从中国天气网推出的中伏高温打卡日历来看，中伏期间，西安、武汉、重庆等地或10天高温全勤，郑州高温将仅缺席一天。其中西安、重庆等地40℃及以上的酷热天气可持续6天以上，且夜间最低气温在30℃左右，暑热超长待机，将成为中伏期间全国最热的大城市。

长沙、成都、合肥、杭州、福州等地未来10天高温日数也可达6至8天，即使未达到35℃高温线，最高气温也在30℃以上，再加上这些城市湿度较大，体感温度也能超过35℃，需持续做好防暑降温措施。

杭州市气象台预计，台风影响过后，高温便马不停蹄地重返舞台。从最新预报来看，明天起最高气温将达到35~36℃。要知道，杭州上一次出现35℃以上的高温天，还得追溯到本月17日。截至今天，我们已经连续14天与高温线“保持距离”，尤其是昨天受台风影响，最高气温仅29℃，凉爽得让人几乎忘了盛夏的模样。

习惯了这样不算太热的日子，猛然被拉回高温天，难免让人有些措手不及。眼下已进入中伏，大家务必提前做好防暑降温准备，警惕中暑风险。

高温卷土重来，炎炎夏日，人们容易精神倦怠，没有胃口，因而三伏天的饮食风俗也开出了多道“锦囊”，用食物来排解暑热带来的烦闷和不适。

在北方，有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

这句俗语主要流行在中国华北平原地区，特别是北京、天津、河北、山东、山西等地，基本是以传统农耕核心区为主，而且多是小麦主产区，饺子、面条、烙饼之类的面食是日常主食，伏天食俗自然围绕面食展开。

在杭州，中伏吃什么有荤素两个版本：“头伏火腿二伏鸡”和“头伏冬瓜二伏茄”。

杭州人吃鸡，不同的吃法，要买不同品种的鸡。前两天，记者在大马弄一家摊位上看到，处理干净的鸡有“正宗红毛仙鸡”“正宗童子鸡”“清远鸡”“富阳农家土鸡”“龙游土鸡”等不同种类，价格也各有不同。

旁边一位老顾客一边挑选，一边说：买哪种鸡，要看你打算怎么烧，像是献鸡，不老不嫩，杭州人一般用来做白切鸡；土鸡肉稍微老一点，用来烧汤；清远鸡适合清蒸；假如家里有小孩的，也可以买一只童子鸡，肉嫩且鲜，回去抹点盐，碗里加点料酒蒸蒸就好吃了。

选好了鸡，再买几条本地茄子，本地茄子有个特点，通常不是笔直的，而是弯弯细细的，颜色紫中带点白，吃起来更软糯。

图片来自橙友甜甜鱼

这种茄子买回去，烧饭的时候可直接把茄子放在电饭锅里和米饭同煮，饭煮好了茄子也蒸好了，用筷子把茄子撕成条状，再淋上蒜泥、酱油和加一点点白糖的料汁，一道省时省力的方便菜“饭捂茄子”就做好啦。