在江西省东北部，鄱阳湖东岸，坐落着一座千年古镇。春秋时期，这里处于楚国的东南境内，历经两千多年的发展，这里现已成为一个地级市，它便是“瓷都”景德镇。

景德镇设镇于东晋时期，当时称为“昌南”，汉代时改名为“新平”。唐武德四年，朝廷在此地设立新平县，因为其位于昌江之南，所以也称为“昌南镇”。

民间有这样一种说法。此地盛产陶瓷，后来陶瓷远销海外，成为中国的代表性符号之一。外国人称中国的陶瓷为“china”，并以它来代称中国。而这个词的发音，正是取的“昌南”的读音。这一观点其实难免有附会之嫌。我们暂且不去论证其真实性，但无论是“昌南”还是后来的“景德镇”，成为驰名中外的瓷都，这已成为不争的事实。

景德镇制瓷，有着十分悠久的历史。景德镇窑始烧的时间众说纷纭，一般认为始烧于唐武德年间，当时是以烧制青瓷为主。

五代时期，景德镇制瓷业继续向前发展。当时主要烧制青瓷和白瓷，青瓷釉色青中带灰，器型以碗、盘类为主。

宋代景德镇的制瓷工艺经历了一个迅速发展的过程。北宋时，景德镇窑创烧出了一种新的陶瓷品种——青白瓷，成为代表性产品。这是一种介于青瓷和白瓷之间的薄胎瓷器，釉色白中泛青，青中带白，颇为喜人。

这时的青白瓷胎质致密轻薄，透光性也更好，所以也被称为“影青瓷”，一般为光素无纹饰，也有一些以刻花为装饰的。经对这时影青瓷标本的化验，其硬度、薄度和透明度等方面都已达到了现代硬瓷的标准。

到了景德年间，景德镇窑烧造的精美瓷器受到了宋真宗赵恒的喜爱，所以被以景德年号赐名为“景德镇”。此时的景德镇窑，已经逐渐在当时陶瓷业的大格局下崭露头角，并逐渐发展壮大起来。

公元1127年，金兵南下，攻克了宋都东京，北宋灭亡，史称“靖康之变”。东京沦陷后，康王赵构逃到南方，建立了南宋。宋室南迁，北方定窑的许多制瓷工匠也随之南下，他们将定窑瓷器的制作技术也带到了这里，开始在景德镇仿制定窑器。定窑的经典装饰技法“印花”，被陶瓷工匠引用到青白瓷的烧造中来。此外，受定窑风格的影响，在宋晚期景德镇也生产了不少芒口瓷器。

北宋晚期至南宋时，景德镇窑的产品器型多样，常见的有碗、盘、盒、瓶、罐、枕等。装饰多为印花，题材更丰富，有花草虫鸟、人物、动物等，造型极其生动。此外，还有刻花、划花等装饰技法，使陶瓷产品呈现出丰富多彩的面貌。

进入元代后，中国制瓷业的发展，尤以景德镇最引人注目，逐渐成长为全国的制瓷中心。此时景德镇除了继续烧造青白瓷外，又创烧了“卵白釉”（也称为“枢府瓷”）、铜红釉、钴蓝釉等新品种。此外，景德镇窑更是吸收了金代北方瓷窑的技术，烧制出了红绿彩、金彩等釉上彩瓷。

元代景德镇制瓷业最突出的成就，是烧成了青花和釉里红这两个新品种，一举打破了我国元以前青、白釉色为主的瓷业格局，为后来釉下彩瓷的发展做了积极而有益的尝试，同时也为明清两代制瓷工艺的高度发展积累下了宝贵的经验和技术。

明清时期，我国陶瓷烧造业进入了黄金时代，在数量、质量、规模以及新工艺、新品类等方面，均取得了丰硕的成就。而景德镇作为御用官窑的集聚地，也成为明清两代陶瓷业成就的杰出代表。

此时的景德镇，不仅为宫廷烧造御用瓷，还生产了大量的民用瓷器和外销瓷。其瓷器品类丰富多彩，品质优良，工艺精湛。凭借这些优势，景德镇从此成为闻名遐迩的瓷都。

作者 | 泽霖文史

来源 | 公众号泽霖文史「  zelinwenshi  」