【老徐谈茶】第343期:老徐教你如何鉴别一款具有年份的名山名寨普洱茶

老徐谈茶 2023-09-14 17:34:23

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走遍千山万寨,带您发现普洱古树茶的价值!

行走于普洱江湖,信奉的是真实与自然!

——《老徐谈茶》

最近有不少茶友来问我关于年份茶的问题,沟通后让他们把外包装图片和茶叶图片发给我先看了一下,看完后大部分都假得离谱,从包装上看,靠谱的很少。我也让茶友们把看着比较真的、比较靠谱的茶叶寄过来给我开汤品鉴看看,但品鉴以后大部分就露出马脚了,和茶友们的描述基本对不上,有的还相差甚远,所以今天就来和大家聊一聊怎样去品鉴一款具有年份的名山名寨普洱茶。

一、

2003年之前除了易武、布朗、南糯、景迈这四个地方之外,极少有以山头和寨子名字来命名的一款茶,即便有,也是用很常规、很通俗的命名方法,比如易武的就是:易武春尖、易武正山、布朗春茶、布朗之春、景迈春尖等等,并且大多是用大产区名字来命名,极少有用寨子(比如老班章、弯弓)来命名的,最为著名的2003年出品的老班章的大白菜,它的包装纸上从来没有出现过老班章这三个字,所以你要是看到2000年甚至是90年代,90年代之前出产的用老班章等寨子来命名的茶,就要特别特别谨慎了,极有可能是有问题的。

正面

反面

二、

临沧产区以山头或是寨子来命名的茶在2006年以前基本都没有,比如说现在非常著名的昔归、冰岛老寨,即便是在2006年当年,基本上也没有以它们的寨子名字来命名的商品茶,即便有也是极少的,仅我所知,2006年出现在市场上的第一批昔归纯料制作的普洱茶,它的名字叫做忙麓山,冰岛老寨是在2006年出现在市场上,而且它的名字上也没有冰岛两个字,那批茶叫做勐库母树茶,它在2005年12月份也出过一批。

正面

反面

综合来看,云南普洱茶以寨子来命名的时间点分别是:版纳、普洱产区最早应该是在2005年,比如说易武的落水洞、麻黑,布朗山的老班章、老曼峨,南糯山的半坡老寨、抜玛老寨,普洱的景迈芒景、班歪茶等等,但都不多,不像现在大概有一、两百种都不止。临沧产区一直到2008年,昔归、冰岛才少量地出现在市场上。

包装纸信息

2006年开始实行QS质量强制认证,所以从2006年开始就必须要在包装纸上印制QS认证号以及生产日期、出产日期,这两个是很关键的。大部分厂家是在2006年才开始的,2005年也有少量率先通过QS认证的厂家,已经开始把生产日期和QS号印在了包装纸上,但数量很少,而且2005年就将出厂日期和QS认证号印在包装纸上的多半是出现在2005年下半年,因为上半年QS认证才刚刚开始,如果你看到2005年4月份之前就印有出产日期的,那就真的要特别小心了。

最假的是在包装纸上标有80年代、90年代甚至70年代这种字样的老茶,这些茶基本上都是作假的人臆造出来的,历史上并没有这种玩意,有的还会把六、七十年代流行的口号印在包装纸上,这更是假得离谱!

纪念茶、限量版茶

在普洱茶历史上比较值得跟大家说的是,在2005年—2007年之间非常流行一种做法,就是各种各样的纪念茶、限量版茶等等,这种纪念茶都印有****单位定制或是礼品,不仅是限制数量的,而且这个****单位都是知名度或信誉度、美誉度都比较高的单位,大家可以自行脑补一下,基本上中国有名的都出现了,这里就不展开说了。这种茶的数量有10万、99999、88888、66666、188000这种数字的很多,我见过的限量版茶数量最多的一款是666666的357克饼,粗略算了一下所需的茶也要250吨了,不知道这种限量的意义在哪里!同时我也喝过不少这些所谓的定制茶和限量版的茶,但说实话,品质好的并不多。

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