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九转大肠的打开方式九转大肠的奥义在于“三焯三炸”!猪肠先焯水去腥,再裹淀粉炸出虎

九转大肠的打开方式九转大肠的奥义在于“三焯三炸”!猪肠先焯水去腥,再裹淀粉炸出虎皮纹,最后淋上山楂红糖熬的浓汁。外皮焦脆如琉璃,内里软糯弹牙,酸甜酱汁裹着油脂香在舌尖炸开,这层次感非常丰富。 ​​​