百人吃百味，百货中百客。 住家保姆再精的厨艺，做出来的饭菜也不可能让所有雇主满意。 我做的红烧类的菜，南方老板吃了赞不绝口。还说比自己老妈做的还地道。 可是，到了本地几个雇主家，没一个喜欢的，有的尝一口，再也不吃第二口，有的干脆一口不吃。 今天这位雇主还算给面子，吃了一块，然后说，以后别用糖了，不喜欢吃甜的。 我说记住了。 可是，做之前明明问她的，她说红烧。 既然是红烧，不用糖，怎么炒糖色？ 以后记住了，就用生抽上色，不行在加老抽。 我服务过一个南方老板，是苏州的。来威海开公司，他们一大家人都喜欢吃红烧的，红烧猪蹄，红烧排骨… 我第一次做，这老板尝第一口就惊讶的说：哇！比老妈做的还好吃啊！ 当然了，这话我是不可能亲耳听到，是老板的老婆亲口告诉我的。 老板的小私厨里，和老板共进午餐的有老板儿子，老板老婆，老板姐姐，另外一个是老板的啥人我就不清楚了，反正叫她主任，权利比老板老婆大，公司大小事宜她做主。 有一次，我做的红烧猪蹄老板他们都说好吃。老板姐姐还特地给我留了一块让我尝尝。 老板老婆说，你做的红烧猪蹄简直绝了，和饭店大厨做出来的一个味儿脆脆的。 老板娘还一再请求我一定要把她教会。 我自认为我做红烧排骨拿手，可是去了别的雇主家，做出来的都不喜欢。他们都不喜欢吃甜的。 所以说，厨艺再好，也要遇到那个赏识你的人。#住家保姆那些事# #保姆感悟# #请百味人生# #做饭保姆# #保姆美食#