我都想不起来上一次吃冷面是什么时候了。大概率还是在1990年代中期之前，还是住大兴的岁月。1980年代读大学时下酒菜，主要就是鲜族小菜。 我至今仍喜欢鲜族的辣白菜泡饭大酱汤之类，但冷面一般了。 今天在西四延吉面馆，看生意好得不得了。展江老师说，听朋友介绍，冷面放片苹果才正宗。今天的冷面，有苹果，也挺好吃。