三十年前猪吃的,三十年后我吃,四十年前,我们那边在河沟里捉鱼,当把水都泼干后,沟里有很多泥鳅和黄鳝,认为它们不好吃,没人要都扔了,或者带回家喂鸭子,现在它们却是好东西,卖挺贵。 小时候放学第一件事就是挖这菜回来混上糠和麸皮喂猪,所以现在身边的人经常吃,我从来不吃。 马屎菜(谐音,农村土话)可能是马齿苋,小时候经常挖这种野菜,洗干净和面粉一起搅拌,混几个鸡蛋更好,摊在平底锅里煎,味道非常好。 30年前猪吃糠吃野菜,30年后人们争着吃糠咽菜,尤其是灰灰菜,马齿菜,野芹菜,荠菜等都是上等的好物。 以前吃野菜为了充饥,现在吃野菜叫养生。小时候家里的南瓜,红薯,红薯叶,都是用来喂猪的,现在才明白为什么那时候的猪肉汤那么鲜!
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