王孟英认为海带紫菜都是凉，但是石花菜是寒，而且强调中虚无火者忌食。原文：石华 甘、咸，寒，滑。专清上焦客热，久食愈痔，而能发下部虚寒。盛夏煎之，化成胶冻。寒凝已甚，中虚无火者忌食。粗者名麒麟菜，性味略同。
