新浪健康必修课【这种水果是便秘终结者 】吃西梅通便是因为这种物质——山梨糖醇。它具有超强的亲水性能，能“绑定”大量水分子，并增加肠道内容物的渗透压，刺激肠道运动。不过，究竟吃下多少山梨糖醇后会腹泻是有个体差异的。一般一次性摄入5克左右山梨糖醇就会有腹部不适的反应，10克以上便会导致腹泻。新鲜西梅山梨糖醇的含量为2.6克/100克，所以只要吃上三四百克就可能会让人拉肚子。经常大量吃西梅，频繁拉肚子，体重自然会降低，但这样减下去的大多是水分，而不是脂肪。 胃肠不好、容易腹泻的人要少吃西梅；经常便干便秘的人，可以相对多吃些。小时候常吃的水果消失了（生命时报）