近日，一则关于华莱士餐厅用餐盘纸直接包裹食物的投诉引发网络关注。有网友发帖称，其在广东省中山市一家华莱士门店购买鸡肉卷，拆开后发现食物竟被印有图案的餐盘纸包裹，引发对食品安全的担忧。

据该网友描述，拆开包装后，发现包裹鸡肉卷的并非专用的食品包装纸，而是本应垫于餐盘底部、承接食物残渣的餐盘纸。更令人意外的是，纸张带有印刷图案的一面直接接触了食物。

针对此事，涉事华莱士门店解释称，7月13日当天，店内专用的汉堡包装纸恰好用完，情急之下临时使用了少量餐盘纸替代包裹食物。工作人员承认此举不当，并表示：“现在店内使用的都是正规的汉堡纸。”

对于为何发生这种明显不符合食品安全规范的操作，门店将原因归咎于“暑假工没有培训到位”。门店称，出现这一情况是暑假工没有培训到位，对相关操作规范不熟悉。门店同时表示，事件发生后，已对所有员工（包括暑期工）进行了相关操作规范的强化培训，“现在已经全部培训过了，不会再出现用餐盘纸包装食品的情况”。门店还确认，已和涉事顾客道歉过了。

尽管门店已道歉并承诺整改，但用餐盘纸直接包裹即食食品的行为，引发了公众对食品接触材料安全性的质疑。餐盘纸的油墨成分、纸张材质是否符合直接接触食品的安全标准，是否存在污染物迁移风险，成为消费者关注的焦点。根据我国《食品安全法》及《食品接触材料及制品通用安全要求》，食品包装材料必须符合食品安全国家标准，避免污染食品。