这个时代，面子值几个钱？河南郑州的一家5星级酒店眼看就要倒闭了，总经理一声令下：摆摊！然后带着自己的大厨出去摆摊卖拿手美食，没想到爆火！     据生活帮7月6日报道，一五星级酒店街边摆摊，菜品开卖四十分钟全部售罄，一天收入3万元。     河南郑州一五星级酒店干了件让人大跌眼镜的事，直接在网上火了个大跟头。     眼看着生意越来越难做，眼看着快撑不下去了，总经理一拍脑门，决定——摆！摊！     没错，就是咱们平时穿着白大褂、在高档厨房里忙活的大厨们，这次直接搬着锅碗瓢盆上街了。     厨师们穿得板板正正，把平时在酒店里才能吃上的招牌菜，统统搬到路边来卖。     这画风一换，从高大上的酒店大厅，摇身一变成了街边夜市，这反差感，谁看了不说一句：真接地气！     起初，很多人都不看好，五星级酒店搞路边摊？听起来不靠谱啊，这是不是自降身价？可谁成想，摊子一亮相就火得一塌糊涂。     每天下午还没开卖，摊位前就已经排起了长队，一到出摊时间，现场瞬间就被围得水泄不通，热闹得跟庙会似的！     酒店的厨师也不藏着掖着，什么拿手好菜统统端上摊位。     广式烧鹅皮脆肉嫩，油亮发光，刚一入口就香气四溢，麻辣小龙虾个个鲜亮饱满，辣得过瘾还带点回甜；还有一堆凉菜、小吃、面点，全都色香味俱全，随便挑一样都想来个二刷。     最关键的是，价格还非常接地气：怪味花生15块一盒，猪蹄48一个，小龙虾一斤38块，半只烤鸭也就35块，老百姓完全吃得起。     有时候摊子刚支起来没多久，食物就被抢光了，短短一晚上就能卖出3万块，生意那叫一个红火！     不少市民专门提前来排队，还有人开几个小时车赶过来，就为尝尝“五星级水平”的街边味道。     很多顾客直言，以前总觉得五星酒店高不可攀，连门都不敢进。     现在几十块就能吃上大厨做的正宗美食，真的很划算，也有人说，这种摆摊的方式太接地气了，一下子拉近了和顾客之间的距离，让人感觉酒店也“有烟火味”了。     酒店总经理说，出门摆摊其实是逼出来的。     这几年酒店业务压力大，住宿和餐饮都不景气，不找条新路走，真就要扛不住了。     抱着试试看的心态出去支了个摊，没想到一出手就爆了。     酒店这波“逆袭式摆摊”也给不少人上了一课。     在现在这个竞争激烈、变化飞快的市场里，靠老一套肯定走不远，关键还是得敢想、敢变。     就像这家酒店，放下身段，主动走出舒适区，试着贴近老百姓，结果反而闯出了一条新路。     信源：生活帮