福建一女子熬了盆猪油 放橱柜等冷却。 几天后要用时，发现猪油表面全是密密麻麻像冰晶的白色小颗粒。
女子看了之后一脸懵，担心是不是变质了，于是上网查一下是什么原因。有网友科普到，“猪油表面白色小白点，是冷却过程中的微小气泡形成的，没关系。熬猪油温度一定不能太高，加一定量的水，从颜色看发黄好像加了料酒，后期温度高了。熬猪油把猪油切成拇指大小的块，用清水洗几遍，经焯水再加水熬。低温嗷。” 看到很多网友都解释是这个原因，女子也没有多在意，但心里还是担心是不是变质了。对此咱平时处理食材，安全第一，遇到拿不准的，像这女子一样谨慎点没错。
大家认为这是什么原因呢？有懂得的网友麻烦科普一下哦！
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