在国产淡水鱼类中，鲢鱼和鳙鱼是外形上非常有特色的鱼——它们的“头大”。它们主要生活在淡水水域的中上层，以浮游生物和藻类为主要食物。它们和青、草、鲤、鲫等鱼一样也属于“鲤科”，当然也存在乱刺多的问题。但是，因为它们的“头大”，所以专用它们的“鱼头”也能做出很多好菜来，比如“剁椒鱼头”、“蘸水鱼头”、“砂锅鱼头”、“鱼头泡饼”、“鱼头豆腐汤”等等等。[赞][并不简单][滑稽笑]
在国产淡水鱼类中，鲢鱼和鳙鱼是外形上非常有特色的鱼——它们的“头大”。它们主要生活在淡水水域的中上层，以浮游生物和藻类为主要食物。它们和青、草、鲤、鲫等鱼一样也属于“鲤科”，当然也存在乱刺多的问题。但是，因为它们的“头大”，所以专用它们的“鱼头”也能做出很多好菜来，比如“剁椒鱼头”、“蘸水鱼头”、“砂锅鱼头”、“鱼头泡饼”、“鱼头豆腐汤”等等等。[赞][并不简单][滑稽笑]
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