“防不胜防啊！”新疆，一厨师开饭店炒菜，却连续多天收到了顾客投诉，直言炒的菜太咸！厨师对此纳闷不已，自己炒菜这么多年了，怎么可能连续很多天都把握不好咸淡口？当他把干辣椒段切开后，里面的景象让他当场傻眼！ 做厨师的只要是稍微干过一段时间的，对于盐分的掌握不说精准到多少克，但是起码不会让人吃出很咸的味道，按理说这都是新手才能干出来的事，如果不是特殊情况，老厨师基本不太可能！ 这位厨师小哥在自己的家乡开了一家饭馆，之前的时候因为味道好，获得了一批重视客户，谁知就在前几天，却突然有很多人找他反映说菜炒的太咸了。 起初厨师还没当回事，毕竟谁都有手抖的时候，一次两次的只能说明当时没发挥好，可连续几天都有人找他，这就让厨师觉得有些不对劲了。 自己也不是个新手小白，怎么可能连咸淡的口味都掌握的不好呢？于是他就开始一步一步的检查，看看到底是在炒菜的哪一个步骤中出了问题。 结果他发现了一个奇特的现象，那就是只要是带有辣椒炒的菜，基本上都会被顾客说太咸，随后他就查看了一下辣椒，结果发现干辣椒段里，竟然藏了很多盐巴！ 这个发现让厨师大吃一惊，自己还从来没想过干辣椒段里也有盐，这能不让整个菜都变得很咸吗！ 网友也直言这样一来既能增加辣椒的保质期，又可以增重，把干辣椒多卖一些钱，不得不佩服想到这个办法的人！ 信息来源：《客人多日投诉菜太咸，厨师意外发现，竟是辣皮子里裹满盐，网友：厨师都懵了》掌闻视讯