对饭店来说，摆摊能打破“高高在上”的距离感，让更多人用实惠价格尝到招牌菜，相当于低成本做了口碑。比如把平时几百块的特色小吃改成小份摆摊卖，既能清库存，又能拉新客，尤其在客流少的时候，多了条增收路子。 对消费者来说，花小钱就能体验高端口味，性价比很高。想象一下，路边摊就能吃到星级饭店的点心、卤味，这种“接地气的精致”挺吸引人的。 当然，得守好底线——食品安全不能降标，摆摊也要合规，别乱占地方影响交通。只要把控好这些，高端饭店放下身段摆摊，既能盘活生意，又能丰富大家的选择，是件双赢的事。五星级酒店摆地摊能否长久维持 你支持酒店摆摊营造烟火气吗