短期内可能带来竞争压力。酒店有品牌背书,哪怕摆摊,其食材品质、制作标准可能让部分追求“高端平替”的顾客分流,尤其在小吃、卤味等品类上,小商贩的价格优势可能被削弱。 但长期看,影响未必是负面的。酒店摆摊能带动区域人气,吸引更多人来逛,小商贩也可能分到流量。而且两者客群有差异:有人就爱街头烟火气的“糙味”,有人偏好酒店的“精致感”,未必完全重叠。 更关键的是,小商贩若能突出自身特色——比如独家手艺、本地风味,反而能形成差异化。只要监管到位,让两者在合规前提下公平竞争,未必是“你死我活”,反而可能让市场更丰富。摆摊卖菜影响城市形象吗? 你对路边流动摆摊商贩持啥态度?