朋友们，如果你热，那么来和老舍先生一起喝一碗北京的冰镇酸梅汤吧！ “信远斋的冰镇酸梅汤，琉璃厂在北平算是文化街，信远斋在厂西门内路北，小小一间门面，进门小小一个院子，夏天搭着天棚，把大块的冰镇在瓦缸里，缸里放着一摞一摞的白地青花瓷罐，罐里盛着酸梅汤。用冰糖、乌梅、桂花熬成，冰得透心凉，倒在玻璃杯里，浮着碎冰屑，喝下去打一个冷战，能令人忘掉此身在何乡。……离开北平后再没有喝过那样地道的酸梅汤。” 冰的透心凉，浮着碎冰屑，如果玻璃杯也是冰镇的就更带劲了！ 朋友们，是不是感觉不那么热了？！ 北京的朋友们，还能喝到这样的酸梅汤么？ 古方秘制酸梅汤