丹东焖子 能追溯到清朝，据说是 河北人闯关东带来的手艺 。 做法其实很简单:用绿豆粉熬成凉粉状，切块煎得焦黄，再浇上 虾油、麻酱、蒜汁 ，讲究个“外焦里糯”。吃起来那叫一个美味啊！ 据说当年 溥仪 来安东（丹东旧称）时，就馋过这一口……一直流连忘返。 自己在家里也可以做，用平底锅小火慢烘， 滋啦冒油焦香四溢。本地人吃的特别讲究 “自己调味” ， 蒜汁，虾油，麻酱管够地浇上那才叫一个地道 。 这就是丹东人的最爱！