三水美食,那可真是一绝!这里是三江汇流处,河鲜和非遗美食独具魅力。 鸡煲蟹,河虾鲜,特色香茅鸽不容错过,外皮酥脆,内里肉嫩,连骨头都透着香茅香。中旅华厦酒店的干蒸烧卖,用料足,薄皮裹着半露的肉馅,色鲜味美。咏泉的吊烧鸡,用150天以上的走地麻鸡,肉质嫩滑有弹性。还有风味腊乳鸽皇,天然生晒,可清蒸可焗饭。家乡豉油鹅入选“佛山十大名菜”,肉质香滑,肥而不腻。清炆荷花鲩同样是名菜,清水焖煮,保留河鲜本真的鲜。三水美食,值得一尝!
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