白切鸡，为南方沿海地区粤、桂、琼等地民众所钟爱，就连到南方工作的外省人，也对白切鸡喜爱有加，而白切鸡最正宗的吃法便是原汁原味，南方人无论是就着白切鸡吃饭、喝酒，还是用白粥搭配白切鸡，都极为喜爱。 话说回来，白切鸡虽然可口，是佐酒的上佳食材，不过随着年龄增长，身为70后的我，渐渐难以接受带血的白切鸡了，以前觉得带血的白切鸡才够得上一个“鲜”字。 而如今看到带血的鸡，就觉得吃进肚子里对身体不好，怕肠胃不好会拉肚子的。 那么爱吃白切鸡的外省兄弟姐妹们，你们来南方这么久了，能接受带血的白切鸡了吗？ 广式白切鸡
