王孟英认为吃玉米要半饱即止，因为粗粝性燥难消化。现代人吃杂粮也应该如此，或者同时减肉蛋奶。原文：玉蜀黍一名玉高粱，俗名苞芦，又名纡粟，又名六谷。 嫩时采得， 去苞须，煮食味甚甜美。老则粒坚如石，舂磨为粮，亦为救荒要物。但粗粝性燥，食宜半饱，庶易消化。
王孟英认为吃玉米要半饱即止，因为粗粝性燥难消化。现代人吃杂粮也应该如此，或者同时减肉蛋奶。原文：玉蜀黍一名玉高粱，俗名苞芦，又名纡粟，又名六谷。 嫩时采得， 去苞须，煮食味甚甜美。老则粒坚如石，舂磨为粮，亦为救荒要物。但粗粝性燥，食宜半饱，庶易消化。
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