1998年，大学教授何家庆来到深山调研。由于过于饥饿，于是就向村民讨吃的。不料，村民居然端来一碗猪食，没想到，何家庆不仅没生气，甚至接过那碗猪食，泪流满面的吃了起来。 何家庆生于1949年，出身于一个贫寒的家庭。父亲靠拉板车养活一家八口，家中常年缺粮，童年的他经常饿肚子，主食不过是野菜糊糊。这种经历让他深刻体会到贫困的滋味，也在他心中埋下了用知识改变命运的种子。1972年，他从安徽大学生物系毕业后留校任教，专注于植物分类学和药用植物研究。 1984年，他自费考察大别山，耗时225天，采集近万份植物标本，成为首个全面研究该地区植物的人。1990年，他在安徽省绩溪县挂职科技副县长，推广蚕桑改良和魔芋种植，帮助当地农民增收。这些经历让他积累了丰富的实践经验，也坚定了他投身扶贫的决心。1998年的这次西南之行，是他多年志向的延续。他希望通过调研，找到适合贫困山区的新作物和技术，带领村民走出困境。然而，这次旅程的艰辛远超预期。 何家庆的调研之路充满挑战。他途经安徽、湖北、重庆、四川、浙江、湖南、广西、云南等地，地形复杂，交通不便。他背着简单的行囊，里面装着笔记本、植物标本夹和少量干粮。沿途，他遭遇了无数磨难。在雷公山自然保护区，他夜宿山洞，被毒蛇咬伤，腿肿得发亮，20多天无法正常行走。在广西百色，他穿越密林时被一群飞鼠袭击，手臂被抓出血痕。钱花光后，他靠乞讨为生，有时只能捡起发霉的饼子充饥。一次，他乘坐的中巴车被洪水围困，他奋力爬出车窗，刚站稳脚跟，便目睹车辆被冲走，27名乘客全部遇难。他还经历了17次车祸，每次都侥幸脱险。 一天，何家庆走进一座深山中的小村庄。连续几天的跋涉让他筋疲力尽，腹中空空，饥饿感如影随形。他敲开一户土坯房的门，迎面走出一位瘦削的村民，衣衫破旧，面容憔悴。何家庆说明来意，询问能否给点吃的。村民犹豫片刻，转身进屋，不一会儿端出一只缺口的陶碗。碗里装着黑乎乎的糊状物，那是喂猪的杂粮渣，混着菜叶和糠皮，散发着酸涩的气味。 这碗猪食并非村民的恶意，而是他们生活的真实写照。当时，偏远山区的农民极度贫困，粮食匮乏，连自己都难以果腹。家中能拿出的，只有这点喂牲口的杂粮。何家庆低头看着碗中的食物，感受到了村民的无力与艰难。他没有拒绝，双手接过碗，蹲在墙边，开始吃了起来。 他用手指捏起黏稠的猪食，送入口中。食物粗糙难咽，带着刺鼻的涩味，每咽一口都异常艰难。他慢慢咀嚼，泪水不知不觉滑落脸庞。他吃得专注而缓慢，直到碗底空空。他擦去泪痕，将碗递还给村民，起身继续前行。这泪水，既是对村民困苦的共鸣，也是对他们善意的感动。 吃下这碗猪食后，何家庆没有停下脚步。他深知，个人的苦难与村民的贫困相比微不足道。这次经历反而激励他更加努力。在接下来的日子里，他走遍村庄，调研土壤和气候条件，推广魔芋种植技术。他举办了262次培训班，教授种植和病虫害防治知识，受益农民超过2万人。他还指导57家魔芋加工企业，优化生产流程，帮助山区经济逐步发展。他的汗水洒在田间，他的笔记写满建议，村民们的生活因他的努力而慢慢改善。 何家庆的坚持带来了实实在在的成果。魔芋成为许多村庄的支柱产业，农民的收入逐渐增加。他用行动证明，即使在最艰难的环境中，知识也能成为改变命运的钥匙。 1998年的调研只是何家庆扶贫事业的一个片段。此后，他继续投身贫困地区的发展。2016年，67岁的他再次出发，聚焦栝楼产业。他前往潜山、岳西等地，深入种植基地和加工厂，教授育苗和加工技术，希望为山区带来新的生机。2019年7月，他在潜山调研途中晕倒，被确诊为癌症晚期。即使在病榻上，他仍心系山区，决定去世后捐献眼角膜，帮助贫困儿童重见光明。2019年10月19日，何家庆在合肥去世，享年70岁。