这事颇有讲究！ 蔡澜的电影监制身份常常被人忽视。他于20世纪80年代在香港拍摄商业片，到了90年代监制《灯草和尚》等影片，这些影片票房突破千万，他也由此赚取了第一桶金。之后他转而撰写美食专栏，常常提及“昂贵食材”，被指责脱离大众。香港的文化人士称他独自在酒店居住了三十年，他在采访中也承认不与子女联系。在他去世后，外界对他的评价呈现出两极分化的态势。 有网友这样说道： 老港片黄金时期的赚钱方式，现在早就行不通了。 谈论美食只说鱼翅和松露，早就把街边的云吞面抛诸脑后了。 南粤文化需要新鲜血液，别总是吃老本。 对此，你有何看法呢？