窝子面作为一种特色小吃引进到邓州。窝子面已成为邓州人早餐的首选。 听说，热干面起源于武汉，他们用来煮面的是一个用竹编的象鸟窝一样的工具，叫窝子面，这样叫既形象又好记。邓州窝子面就是武汉热干面和襄阳牛杂面的结合，面条以其细长、筋道著称，这个美食也跟邓州胡辣汤一样成为在外游子的一款回乡必吃面食，为聪明的邓州人点赞。 但是现在在河南邓州的窝子面面的普及可以达到超过了武汉。因为邓州说有近200万人，中青年是这个群体中的主要组成部分，特别是喝酒后吃一碗胃非常舒服。邓州窝子面是在武汉热干面和襄阳牛肉面的基础上，又加进了许多的佐料配菜，调整了芝麻酱的配比，可以根据个人的喜好，放入适当的调料，搅拌食用，不再那么干腻，更加爽口。邓州窝子面不敢说人满为患，至少遍地都是窝子面馆，好吃又实惠，一方水土养一方人。邓州别的地方应该也有，不知道是不是只有邓州叫窝子面。 一个地方好吃的东西，并不能代表其它地方的人都认为它好吃，只能说这食品具有地方特色，品尝一下就可以了，也可能吃了就忘不了了。 如果你有机会到邓州，尝试一碗正宗的窝子面，将会是一次不错的美食体验。#今天吃什么#