神奇的啤酒花 赋予啤酒苦味以平衡甜度； 啤酒花中的精油和芳香化合物可以赋予啤酒多样的香气与风味； 啤酒花中的树脂和苦味酸具有抗菌性，能抑制杂菌生长，延长啤酒保质期； 啤酒花中的多酚与麦芽蛋白质相互作用，形成细腻持久的泡沫，可提升啤酒的视觉和口感体验； 啤酒花煮沸后，多酚与蛋白质结合形成沉淀，促进麦汁澄清，改善啤酒的透明度； 啤酒花还有抗氧化的作用，可减缓啤酒老化，保持风味新鲜。 但凡玩精酿，必以啤酒花为创新核心！