当年，梁天花费150万在北京开了一家饭店，开业当天请来圈内众好友前来捧场，然后3个月过后，店铺却亏损40万，直到经赵本山点拨才转亏为盈。

梁天在娱乐圈的名气一般，但人缘却非常好，也正是因为好人缘才让梁天冒出了一个想法，请朋友吃饭去饭店，倒不如自己开一家店又能赚钱又能请客，朋友还能帮自己宣传一番，这样业绩也就会更好了。

于是，梁天在北京人流量比较多的一个地方选定了地址，创办了自己的品牌“梁家菜”。

在装潢上，梁天采用中式风格，门口还放置假山，颇有雅静之感，这样的装饰非常的吸引人，但价格也非常昂贵，一共花费了近150万。

开业的第一天，梁天秉承来者皆是朋友的理念，只要来到饭店都免单。

这是为了更好的树立品牌形象，也好让朋友们回去之后推荐他们的朋友过来吃饭。

可是并不随梁天心愿，在梁天拍戏时，店长打电话给梁天，说来店里吃饭的大部分都是梁天朋友介绍来的，一来到就要求免单。

梁天听了，也很无奈，毕竟都是朋友的信任才会推荐他们的朋友过来，如果不免单岂不是对不住朋友的信任，于是梁天全部同意免单了。

结果三个月后，梁天一清账，发现亏损了40多万，整个餐厅开始入不敷出了，这样梁天非常苦闷。

其实这些问题都是梁天心太好造成的，他也自知非常难为情，觉得自己非常不适合做餐饮，于是就开始消沉了。

有一天，赵本山来北京出差，听说梁天开了一家饭店，于是就前来捧场。梁天得知赵本山光临，喜出望外，毕竟是多年的交情了，梁天自然也为赵本山免单。

梁天准备了一瓶3000多元的上好陈酿，还有20多道菜，就是为了欢迎赵本山。

赵本山听说梁天要个自己免单，他非常不愿意，因为他自己也开了几家店铺，知道做生意非常不容易，况且这一顿饭价格昂贵，自己万万不要免单。

梁天就说:“哥啊，这店反正就要黄了，与其倒闭不如趁这个机会多交几个朋友。”

赵本山看了看店铺，发现人流挺多的，生意应该不错啊，为什么会倒闭呢？

于是梁天就将朋友免单的事情讲述了一遍，赵本山最终提了三个建议给梁天，让梁天受用无穷。

第一，迎客人是门面，必须找一个漂亮的且能说会道的美女，这样才能让更多的客人多往店里观看。

第二，餐品不要太花哨，整几个招牌，专门树立品牌。

第三，开店是为了做生意不是交朋友，朋友可以交，但必须交知心的，所以除了几个关系特别好的朋友，其余的人该收钱收钱。

这三点建议让梁天醍醐灌顶，梁天自从采纳赵本山的建议后，生意果然好了起来，仅仅只用了4个月就转亏为盈。

很多人觉得做餐饮没什么难度，只要自己菜做得好就一定能吸引顾客，其实这只是一方面，还有很多方面需要考虑，比如如何让客人知道这家店铺，如何跟客人打交道等等。

赵本山能够提出这三点建议，足见他对餐饮也深入研究了。