我活了二十多年，我才发现我奶奶一直在给我们“下毒”！ 我奶奶是福建人，每年端午都会包粽子，奶奶包的肉粽甜粽我都很喜欢，但奶奶的碱粽更是一绝，一口一个真不夸张，就是Q弹有嚼劲，蘸白糖一绝。奶奶一次会做很多，我们节日的时候吃一些，后头回去还会再带几提，一摞可以不放冰箱挂着放很久就不会坏。我现在自己出来工作，回家的机会越来越少，我就想让奶奶教我这个碱水粽怎么做的，就是在教学的过程中，我发现了今天大秘密！我奶在做粽子的时候会加入“硼砂”！硼砂是啥，是毒啊！奶奶说这村里头大伙代代都这么做的，让我不要担心那么多，只是加一点，是为了让粽子更好吃。还说只要出去吃都是这么加的，那么多人吃也没有什么事，很容易就代谢掉的，后面还跟我置气，说我觉得她做东西不干净，说我就是洁癖矫情，我现在真的胃难受，我看过新闻加硼砂的食物是有毒的，是这样的吗？为啥粽子要加硼砂？ 医生回复：可以明确的是，硼砂是绝对不能添加到食物中的。硼砂是一种有毒化学物质，摄入过量会导致消化系统不适，如恶心、呕吐、腹泻等，严重时可能引发胃肠道溃疡、出血。它还会损害神经系统，导致头痛、眩晕、乏力等症状，长期接触甚至可能引发功能障碍。此外，硼砂会加重肝脏和肾脏负担，导致肝肾功能损害。在粽子中添加硼砂是为了让粽子更有嚼头、保质期更久，但这完全是非法且危险的行为。即使少量摄入，硼砂也可能在体内蓄积，对健康造成长期危害，绝不能掉以轻心。
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