家庭版0失败的粉蒸肉，有朋友来做客我一定会做这一道，朋友觉得很复杂实际超简单，还能让朋友一直念念不忘（其实我偷懒了，我是买现成的粉蒸肉调料）。

步骤：

食材准备：五花肉/排骨、桥头粉蒸肉调料（重点）、土豆/红薯

1.准备三个碗

2.一个碗放上腌肉调料，把切片的五花肉或排骨均匀裹上腌肉调料，加点老抽上色，再加点油拌匀（我用的生菜籽油），腌制半小时。

3.另一个碗放米粉，加80克水，让米粉湿润，这样肉片容易沾上粉，而且后续蒸出来的米粉不会太干，刚刚好。要是喜欢米粉软糯口感的，可以加至100克水沁润米粉。

4.再取一个碗，在碗底放上土豆或者红薯或者其他打底，我最爱吃土豆。均匀铺上裹了米粉的肉片。

5.水开上锅蒸30-40分钟。

6.完成，开吃！

这个调料有五香版和香辣版，想吃不辣的可以买五香的，我爱吃辣一般都是买香辣滴！调料背后有教程，照着做就不会错。

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