1954年日内瓦会议期间，美国代表团团长杜勒斯下令禁止美国外交官与中国代表握手，甚至要求美方人员不得与中方同框拍照。面对这种刻意冷落，周恩来却用一场“水果外交”巧妙破局。 某日会议休息时，服务员端来一盘葡萄。周恩来注意到美国副团长史密斯（杜勒斯已提前离会）盯着葡萄却不动手，便主动拿起一颗，故意用英语感叹：“这葡萄看起来不错，可惜有些酸。”史密斯闻言一愣，随即会意，也拿起葡萄回应：“或许尝过才知道。”两人隔空完成了一次“无接触对话”。 次日，周恩来让工作人员给各代表团送去中国苹果，特意给美国团附上英文纸条：“这些苹果很甜，愿您喜欢。”史密斯收到后，虽未公开致谢，但私下对记者说：“至少中国人懂得分享。” 最精彩的是闭幕晚宴上，周恩来安排乐队演奏美国民歌《哦，苏珊娜》。当史密斯情不自禁跟着哼唱时，周总理举杯遥敬，史密斯犹豫片刻，最终举起酒杯隔空回应——这场“玻璃杯里的握手”，被西方媒体称为“冷战时期最温暖的外交瞬间”。