【#湖南第一鸽是怎么样炼成的#？】#与你湘约共享愉岳# 在中国美食江湖，禽类独霸鳌头，占据半壁江山。称霸各大节日餐桌的鸡，横扫小吃界的鸭，统领大铁锅的鹅，三“族”鼎立，所向披靡。而个头娇小、肉质更加紧实细腻的鸽子，却隐匿于光芒之下，只有真正的美食饕餮才懂其风华。#第四届湖南旅游发展大会#

众所周知，广东是吃鸽大省，但鲜为人知的是，华中地区最大的肉鸽养殖基地在湖南岳阳县。作为鸽界“新锐军”，岳阳县以体形小、肉质鲜甜的岳阳王鸽“出圈”，正试图打造“中国鸽谷”，足见其争霸鸽界的实力和野心。这只不起眼的小鸽子已被评为国家农产品地理标志，是全国唯一以鸽子为主导的“一县一特”产业，并即将以湖南唯一地方鸽品种列入国家级动物遗传资源名录。

一只小小的岳阳王鸽，是如何突破“小众圈”，搅动美食江湖，并征服大众味蕾的？