判断一个人是不是史盲,就问他一个问题:国人是不是自古以来就普及喝开水? 回答是,可以肯定,此人100%是史盲。 推广喝开水,或者说熟水,这是现代生物学兴起以后的事情。 1930年代,新生活运动,推广喝开水,上海还有专门卖熟水的门店。 1950年代,爱国卫生运动,再推了一次。 在此之前,都是喝生水。 推广喝开水,就是为了高温杀菌。 真正完全普及,是煤炭、燃气进入千家万户之后。 100多年前,山上都是光秃秃的。 别说喝开水,做饭都不够。 柴米油盐酱醋茶,柴是第一位的。 在古代,能喝茶的家庭,都是当地有头有脸的人。 普通老百姓,真喝不起茶,太贵了,也太费柴了。 砍柴,不是随便能砍的,也没那么多柴可以给你砍。
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