一直期待着五月，因为漫山遍野的野果陆陆续续熟啦，今年在西山采了好多莓果，有蓬藟和山莓。 对比一下这两个莓果的区别： 🍓蓬藟： 果实漂亮，容易采摘，不容易压烂，制成果酱也方便，适合想体验采摘乐趣的小伙伴。吃起来酸酸甜甜的，熬成果酱后和草莓酱有一点像。 ❌但需要区分跟蛇莓的区别，蓬藟是空心的。不要采错了🙅 推荐试试：👍👍👍👍👍 🍓山莓： 果子小，比较脆弱，不易运输及储存。采摘时要当心树枝上的刺，熬酱时要先过滤一遍蒂，比较麻烦，但口味比较特别，更具森林野果的特色。做好的酱果胶感很强，很适合做甜品。 推荐指数：👍👍👍👍 分享我平时熬果酱的比例，很好记： 莓果：糖：柠檬汁=20:10:1 🥣熬煮到取一滴果酱丢入冰水中，不散开就可以了。❌糖的用量尽量不要减了，糖少果酱很容易坏的。 🫙装果酱的瓶子一定要提前消毒