内蒙古巴彦淖尔，女子一分钟能剥，煮鸡蛋130多颗，平均一秒钟能剥2到3个鸡蛋。 她没用任何辅助器皿，只是徒手剥。 女子说她没有任何特殊的技巧，只是熟能生巧罢了。 她家的店已经开了20多年了，她就这样徒手剥鸡蛋20多年。 卖油翁的道理，在人们惊叹她的手速登峰造极的时候，她却认为这种事是很稀松平常的，没什么值得赞叹的。 剥鸡蛋能达到这种速度，跟鸡蛋的新鲜程度，和煮鸡蛋的技巧不无关系。 鸡蛋越是新鲜，剥皮就越容易。鸡蛋煮七八分钟之后，捞出锅立即放进凉水里，凉一凉，蛋和皮便立马分离。