姐妹们，今天给大家出一个川渝版的鱼香肉丝，就是北方版的，很多都有什么胡萝卜、木耳之类的，但是川渝版的只有大葱。这样做出来的鱼香肉丝真的是巨下饭，喜欢的姐妹可以试一下。 🌶️食材：瘦肉，大葱，泡椒 👩‍🍳做法： 1⃣️瘦肉切丝，放入蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉。和一点米酒抓匀，腌制10分钟备用。 2⃣️调一个料汁：1勺生抽，0.5勺老抽，2,5勺白糖，2勺醋.1勺淀粉，一点味精，3勺清水搅匀 3⃣️切入一些泡椒切碎，再来点姜蒜切碎，准备一点豆瓣。大葱切小段 4⃣️起锅烧油，油热将瘦肉滑熟捞出。放入泡椒、姜、蒜和豆瓣炒香，炒出红油，倒入瘦肉和已经准备好的大葱小段。加入提前调好的料汁翻匀即可出锅，这样做出来的鱼香肉丝，我们家的宝宝都是很喜欢吃的，喜欢的姐妹试试吧。