做法： 食材：奥利奥饼干碎150g｜黄油70g｜奶油奶酪250g｜白砂糖28g｜淡奶油150g｜吉利丁片10g｜热牛奶50g｜蓝莓果酱90g 蓝莓果酱：蓝莓200g｜糖32g｜柠檬汁6g（小火不停搅拌熬至浓稠） ❶黄油隔热水融化 ❷奥利奥饼干敲碎倒入黄油搅拌均匀 ❸倒入六寸模具用杯底压实放冰箱定型备用 ❹奶油奶酪室温软化加25g白糖拌匀 ❺淡奶油打发成酸奶状，再加蓝莓酱混合均匀 ❻吉利丁片泡软，加50度左右热牛奶搅匀，倒入奶酪糊混合均匀 ❼倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上定型 ❽吹风机吹一下模具周围脱模 ❾表面涂抹一层蓝莓果酱，铺满蓝莓，撒糖粉放百里香装饰即可