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倚邦是我比较喜欢的山头,生普带有浓浓的蜜香,冲泡的时候香气四溢,入口更是甜甜的蜜

倚邦是我比较喜欢的山头,生普带有浓浓的蜜香,冲泡的时候香气四溢,入口更是甜甜的蜜韵。 每一年都会做一点倚邦的茶留着,今年也不例外。春尾茶再做成生普就没有那个韵味,茶汤博了许多,就会叫茶农兄弟帮我做成晒红茶。前几年技术不过关,做得不是那么漂亮,要不是发酵过了,要不就是没发够,还有许多青绿,茶汤也不够清澈透亮茶。 去年专门去学习了红茶的发酵技术的兄弟,今年大有长进。发酵程度适中,条索也比较漂亮,茶汤清澈透亮。一开汤清澈,茶香四溢,这一款倚邦古树晒红太喜欢了。