🌼香草小花饼干
家里的香草有一些开花了,摘了几朵做饼干,感觉很清新自然🌿。我还加了一点点百里香,吃起来有点特别,但又不会很奇怪,是一次不错的尝试!
🌼用到的香草、小花花有:
小雏菊、莳萝花、罗勒花、百里香
香草和花花可以根据自己的喜欢更换,⚠️注意一定要用可食用花卉哦~
🍪
低筋面粉110g|杏仁粉20g|黄油60g|全蛋液15g|糖粉35g
🥣
❶ 黄油软化至能轻松搅散的状态,加入糖粉翻拌至无粉末状
❷ 少量多次加入常温蛋液,充分混拌至乳化
❸ 筛入杏仁粉和低筋面粉,将面团混合至没有粉末
❹ 我还放了少许的新鲜百里香碎来增添香气
❺ 垫油纸擀至5mm厚,放上可食用的小花花,再擀至4mm,用花边模具按压出图案
❻ 🌡️150℃烤20min(不同烤箱的时间要灵活调整,最后几分钟多观察,上色满意即可)
很简单吧?为五一的踏青准备一些吧~