第一步：拿出鸡翅解冻，鸡翅一切二，放入苏打粉、白醋、盐，放置10分钟，清理鸡翅血水。 第二步：用温水洗干净，这个时候的鸡翅白白净净。放入切好的生姜、腌鸡翅的调料，放置2小时。 第三步：面粉放水，调制粘稠状，开始油炸鸡翅。锅中油八成热，用面粉裹住鸡翅，放入锅中，大火6.7分钟。即可出锅。
第一步：拿出鸡翅解冻，鸡翅一切二，放入苏打粉、白醋、盐，放置10分钟，清理鸡翅血水。 第二步：用温水洗干净，这个时候的鸡翅白白净净。放入切好的生姜、腌鸡翅的调料，放置2小时。 第三步：面粉放水，调制粘稠状，开始油炸鸡翅。锅中油八成热，用面粉裹住鸡翅，放入锅中，大火6.7分钟。即可出锅。
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