廖耀湘是湖南人，出身书香门第，从小就苦读诗书，没有干过什么农活儿。当他被俘后，送到功德林监狱，需要到农场进行劳动。有意思的是，当他来到农场，见到胡萝卜的叶子后，硬要说这是香菜。管理干部为说服他，把胡萝卜苗拔出来让他看了那个红色的根，还把他带到附近的农场去看真正的香菜。廖耀湘这才心服口服，承认自己认错了。