大部分人不认识这种野菜,苜蓿菜。这种叶片呈三瓣状的野菜,常被误认为普通杂草。江南老农称其为"金花菜",北方人则唤作"草头",因其总隐没在杂草丛中。 苜蓿菜富含维生素K与植物蛋白,曾是饥荒年代的救命粮。你知道怎么吃吗?
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