超下饭的泡椒笋子牛肉！ 泡椒笋子炖牛肉 泡椒的酸辣味和牛肉也太搭了！超级下饭 软烂入味 汤汁泡饭巨香 1、牛腩加大葱 姜片 白酒焯水 2、油热（加点猪油）下牛腩炒至微焦 放入姜片 大葱 蒜末 花椒炒香 再放入泡椒碎 豆瓣酱炒出红油 加入少许辣椒面炒匀 加生抽 蚝油 十三香 白胡椒粉调味再倒入适量开水 加盐 冰糖 放入电压力锅中 压45分钟 3、笋子焯水备用 再放入锅中煮15分钟左右 起锅前加点味精 葱花即可