又一家和朋友种草许久的店，回墨尔本马不停蹄去打卡。店内氛围很有质感，适合小聚～ 我们点的都是gozen，都是set menu 🐟chirashi gozen，因为想吃sashimi所以点了这款，Sashimi 很新鲜，厚度刚刚好，入口嫩滑。搭配了天妇罗，炸得酥脆不油腻，整体很有层次感～ 🐂wagyu steak gozen，和牛是炭烤的，肉质超级嫩，带着淡淡的炭香！搭配的一颗杨梅解腻，还有两片三文鱼，整体还蛮丰富的 店名：Bincho Boss 地址：383-385 Little Bourke St，Melbourne