年糕是一种传统的美食，我们从小享用，是很喜欢吃的。一是年糕有嚼劲，不是像米饭那样松散；二是可搭配许多菜制作，比如雪里蕻、荠菜、冬笋肉丝进行制作，可烧成汤年糕，也可炒年糕。还可以用猪油小葱在铁锅上贴，还有用炭火烤的年糕，吃法非常多； 三是年糕是一种方便食品，比米饭方便，用水一煮就能食用，或在米饭里放一点就能吃。四.年糕可以长时间保存，如果晒成年糕干，可以放到夏天 ，用水泡软后食用。以前住在北方的南方人就是靠食用年糕干来解乡愁。 五.年糕还有许多花式品种，比如糖年糕、年糕团，都是特色小吃。 六.年糕加工可以形成一个产业，是一部分人谋生的方式。 综上所述，年糕是一种非常好的食品，是受广大群众欢迎的。