在二战等战争期间，冰淇淋成为美国海军提振士气的重要手段。当时各国都在紧缩砂糖以应对战争需求，但美国却逆流而上，大量生产冰淇淋并送至前线。1943年，美国向前线送去了六万一千吨冰淇淋，成为提振士气的关键。 1914年，美国海军禁止官兵在舰艇上饮酒，冰淇淋便成为了新的发泄口。在没有酒的环境下，冰淇淋的甜味和口感为官兵们提供了另一种心理慰藉。 冰淇淋在美国文化中占据重要地位，是美国人喜爱的甜点之一。美国海军大量使用冰淇淋，也体现了美国文化对甜食的偏爱和对生活品质的追求。 从1906年“密苏里”号战列舰首次配备冰淇淋机开始，美国海军就将冰淇淋作为舰船上的固定配给。这种传统一直延续至今，成为美国海军文化的一部分。