经常做饭的人要收藏 1. 蚝油：熟了放，提鲜又增味。 2 酱油：早放提色，均匀上色。 3 盐：晚放控盐，健康减咸。 4 醋：出锅前放，保持风味。 5 料酒：早放去腥，增香添味。 6 糖：早放融化，甜味更足。 7 鸡精：起锅前放，提鲜不串味。 8 香油：出锅后放，香气浓郁。