以下是山药种植的要点：

种植环境

• 土壤：选择地势高、地下水位在2.0m以下，土层厚1.5m以上，排灌方便、疏松肥沃的非重茬沙壤土地块为宜 。

• 气候：山药适宜生长的温度范围为15-30℃，较易受霜冻影响，在寒冷地区种植要注意防寒保暖 。

种前准备

• 品种选择：挑选综合经济性状优良、抗病虫性及抗逆性强、适应性好的品种 。

• 块茎处理：播前将山药块茎切段，切口用生石灰或草木灰涂抹并晾晒。可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍浸种10min，或70％代森锰锌200倍液浸种15-20min，浸好后晾干。再进行催芽，芽眼萌动并突出表皮至苗长1cm时即可播种 。

种植过程

• 播种时期：10cm深土壤温度稳定在10℃时即可播种，露地栽培一般在4月上中旬 。

• 整地施肥：结合整地施入基肥，每亩施入优质腐熟有机肥3000-4000kg，25-30kg复合肥 。

• 栽培方法：有开沟栽培、打洞栽培、管槽栽培等。开沟栽培按100cm的沟距整地开沟，沟宽25-30cm，沟深100cm左右 。

田间管理

• 植株调整：山药苗长约30cm时，保留1-2个健壮主蔓，去除主蔓基部1.5m以下的侧枝；及时摘除不作种用的零余子花蕾 。

• 搭架引蔓：当山药茎蔓长25-30㎝时，及时引蔓上架。支架高度120-150cm 。

• 中耕除草：幼苗出土后以及雨后或浇水后要及时中耕除草，中耕要浅 。

• 肥水管理：苗高30-50cm时，进行第一次追肥，第二次在块茎盛长初期，每次每亩施优质腐熟有机肥500kg，复合肥25-30kg。生长后期，可用0.3％的磷酸二氢钾进行叶面追肥 。

• 病虫害防治：贯彻“预防为主综合防治”的植保方针，综合应用各种防治措施 。

采收

• 当山药的地上部分茎叶枯黄时，就可以进行采收 。