正式进入圣诞月，攒了好多圣诞相关的食谱，等我慢慢发哈～ 今天分享可可爱爱的小苹果饼干，特别适合送人。而且难度不是很大，这个周末做起来，下周圣诞节刚好可以送人！🧑‍🎄 🛒【原味面团】 黄油65g｜糖粉50g｜ 全蛋液25g｜杏仁粉25g｜低筋面粉130g｜盐1点点 🛒【可可面团】 黄油50g｜糖粉30g｜全蛋液16g｜杏仁粉10g｜低筋面粉75g｜法芙娜可可粉9g｜盐1点点 ☞ 做法： ❶ 黄油软化至用手指可以轻轻戳洞，加入糖粉翻拌至看不见粉末 ❷ 少量多次加入蛋液，搅拌至完全吸收 ❸ 筛入杏仁粉和低筋面粉（可可粉也是这步筛入），再加入1点点盐 ❹ 翻拌至无粉末状，能揉成团即可 🥚 蛋液不要用刚从冰箱里拿出来的，否则加入黄油时容易分离 🍎苹果造型的做法🍎 有参考① 取50g原味面团，搓成高4cm、直径约3.5cm的圆柱，将正圆略微按扁成椭圆，冷冻20min后用小刀挖出苹果上下两条凹槽，略微整形后继续冷冻备用 ② 取20g原味面团，加1滴红丝绒液揉匀，擀至厚3mm、宽4cm的矩形，包裹住步骤①，要将两个面团紧密贴合住，再整形至满意的形状，冷冻备用 ③ 取10g可可面团，擀至长4cm的水滴状，组装到步骤②上，继续冷冻30min ④ 冻硬后就可以切片啦，用黑芝麻做苹果籽 ⑤ 可可面团擀至3mm厚，按压出花边圆形， 放上步骤④ ⑥ 150℃烤20min