郑板桥主政潍县时大力推广萝卜种植产业，他给前来调研的钦差大臣送礼就是用萝卜，并赋诗一首“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。如今厚礼送钦差，能驱魔道兼顺气。”他告老还乡后，俺们潍县百姓审时度势与时俱进，改为“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮”。因为东北是清国的“龙兴之地”，而凤阳则是明太祖朱元璋的老家，对这俩地儿如有不敬恐人头不保甚至株连九族，还是说说邻居吧，政治上相对安全。