我可太爱圣诞月了，有做不完的美食等着大家。看到厨友们已经陆续分享圣诞料理，我也心动💓啦～ 上周末参加了法酪小屋的奶酪活动，学到了很多黄油和奶酪的知识。赶紧跟大家分享圣诞奶酪拼盘的做法（来自法国奶酪大师的现场教学嘿嘿），适合朋友聚会，也可以作为餐前冷盘。颜值超高也很出片📷 🎄制作奶酪圣诞树🎄 ☞ 选择一款你喜欢的奶油奶酪，用保鲜膜包裹住，整形成小树的形状，撕去保鲜膜，在新鲜香料碎里滚一圈，最后用粉红胡椒和树莓装饰即可。 ※ 香料用自己喜欢的就行，比如欧芹、罗勒，切碎一点 🧈 制作黄油“糖”🧈 ☞ 黄油软化至柔软的质地，加入自己喜欢的香料，比如蒜末、欧芹碎，再挤入几滴柠檬汁，最后加入少许盐（我还加了甜椒粉），搅拌均匀。 ☞ 放入巧克力模具中，冷冻20min后脱模 🧀 制作奶酪拼盘🧀 奶酪拼盘可以用软质+硬质奶酪混合搭配。我用了8款，全都来自法酪小屋🏡，他家可以买试吃装，很适合一次性想买多种不同口味又担心买太多吃不完的人，比如我哈哈～ ❶ 制作时先确定不同奶酪的位置。其中软质奶酪建议直接切大块；孔泰可以切薄片，用饼干模具按压出可爱的造型 ❷ 用饼干、面包和做造型剩下的奶酪填满空隙处 ❸ 用水果和黄油“糖”丰富整个拼盘即可 最后再跟大家介绍下这些奶酪： 🧀 孔泰 味道温和，有坚果香 适合奶酪入门者，小朋友也可以尝试 入门推荐👍： ♥♥♥♥♡ 🧀 松露布里奶酪 加了松露的布里奶酪谁懂！ 松露爱好者闭眼入（我很爱❤️ 入门推荐👍： ♥♥♥♥ 🧀 布里亚萨瓦兰 加了奶油的奶酪，如鹅肝质地，入口即化 适合入门者 入门推荐👍： ♥♥♥♥♥ 🧀 米莫莱特 属于半硬质奶酪，颜色很好看，适合奶酪拼盘 奶味突出，有一定的咸味 入门推荐👍： ♥♥♥♡ 🧀 圣耐克泰尔 就像蓝纹一样能吃到明显霉菌的味道 风味比较刺激，有干草、蘑菇的香味 入门者谨慎尝试，适合奶酪进阶者 入门推荐👍： ♥ 🧀 奥索伊拉底绵羊奶酪 奶味非常突出的一款 质地有点像冷藏室刚拿出来的黄油，很顺滑 入门推荐👍： ♥♥♥♥♡ 🧀 福尔姆当贝尔蓝纹奶酪 非常重口的一款，入门者谨慎尝试！ 但就像臭豆腐一样，一旦get后就会越吃越上头 入门推荐👍： ♡